Si è svolta nei giorni scorsi una interessante serata di conoscenza e degustazione di Gin.
Per l’occasione sono stati ospiti produttori di Gin che hanno presentato i loro prodotti partendo dalle scelta delle materie prime usate per poi spiegare le tecniche di distillazione; sono stati degustati 7 prodotti “puri“ e 2 in abbinamento con acqua tonica; 4 etichette risultavano prodotte in Trentino Alto Adige, una era di provenienza inglese, una germanica ed una indiana;
E’ nata fin da subito una serata molto apprezzata dai soci presenti e per l’associazione una opportunità per ampliare la conoscenza di prodotti emergenti sul mercato italiano. E’ stata per tutti i presenti una rara opportunità per analizzare dal punto di vista degustativo la loro differenza più o meno aromatica e la varietà di sapori, alcuni decisamente intensi altri delicatamente tenui.
Oltre alla degustazione è stata presentata una scheda “conoscitiva“ sul Gin o meglio sulle bevande spiritose a base di ginepro; si sono inquadrate queste bevande spiritose rispetto alla normativa comunitaria ampliando così la loro conoscenza in merito alla classificazione, alle origini, alla distillazione ed alla scelta degli elementi aromatici utilizzati nel processo produttivo (i botanicals); sono state illustrate le principali zone di produzione ed alla fine non poteva mancare un accenno alle modalità di consumo ovvero come vengono generalmente degustate.
La validità della serata ha fornito, con questa nuova esperienza, le indicazioni sulla struttura per nuovi appuntamenti e considerato il gradimento espresso dai soci, anche in futuro i prodotti che verranno degustati saranno sempre presentati a 360°.
La scheda:
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